Reúne multitud de virtudes nutritivas y gastronómicas.
Su delicioso sabor va acompañado de sustancias que protegen la salud.
Su color rojo se debe a una sustancia llamada "Licopeno", un tipo de caroteno.
El tomate es un gran antioxidante y por lo tanto posee un efecto protector frente al cáncer, las enfermedades cardíacas y degenerativas. El licopeno se encuentra en el tomate fresco y en todos los productos que se elaboran con él.
Además de ser antioxidante, acelera la digestión de los hidratos de carbono y resulta adecuado en las dietas de adelgazamiento porque aporta pocas calorías y ninguna grasa.
Una ensalada diaria es una buena manera de remineralizarse por su alto contenido en potasio, fósforo, magnesio y calcio.
2 tomates (250 grs.) aportan :
- Calorías 43 %
- Hidratos de Carbono 7 grs.
- Proteínas 3 grs.
- Grasas 0 grs.
- Fibra 5 grs.
Necesidad diaria cubierta :
- Vit C 100 %
- Vit A 33%
- Ácido Fólico 31%
- Potasio 19%
- Magnesio 14%
- Hierro 10%
- Fósforo 8%
- Calcio 4%
Ya sabés cuánto nos ayuda en nuestra dieta diaria el tomate. Nosotros implementamos sus nutrientes en nuestras comidas.
